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物理学会の発表打ち合わせのため一度東京へ。ということで本日夕方から移動。
移動している最中に酔うぞさんから電話で、中西応援団の掲示板のHOMEの設定が抜けてると連絡があった。モバイルの準備はしているが、山形新幹線は結構山の中を通ってたりするので、ＰＨＳじゃ途切れまくる罠。結局、日が変わる頃にようやく対応できた。やれやれ。

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　だいぶ前から告知してきた、環境ホルモン濫訴事件の被告中西氏支援組織だが、やっとウェブサイトを作って公開できるようになったのでお知らせしたい。
環境ホルモン濫訴事件：中西応援団
http://www.i-foe.org/

　山本さん、浜田さん、私の三人で、「ネット評論と濫訴を考える会」という小さな支援組織を作った。おそらく、みなさんが一番見たがっていた、訴状や、提訴の理由となった中西雑感の全文を一挙に掲載している。また、訴訟に至るまでの当事者の行動も、時間を追ってまとめた。掲示板も設置したので、ぜひ利用してほしい。馬鹿げた訴訟にNo!という世論を盛り上げていければと思う。

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　ウチの学科の新入生向けに、化学で必用な数学と物理を教えようという話になって、こんな内容でどうかと案を出した。
—————————-
１．指数関数、対数関数、三角関数。記号の説明と意味。
　　オイラーの式を、複素平面付きで紹介
２．微分の公式。初等関数について。合成関数、積、商の微分公式
　　偏微分の記号の紹介
３．積分　定積分と不定積分について
４．微分方程式
　　１次反応の速度論、ランベルト・ベール則を例にする。
　　記号の説明。解法。
　　もし可能なら、１階線形、２階線形で、化学や生物を例にしたものも。
５．ベクトルと行列
　　ベクトルの内積、外積。
　　２次元、３次元の行列とベクトルの計算
　　逆行列の求め方。
　　直交座標と極座標。２次元と３次元
６．中間テスト
７．力学
　　運動方程式、振動、円運動まで。速度、加速度の導入。
　　ポテンシャルと運動エネルギー。
　　重力、電気的な力を両方入れるが、電気的な力に重点をおくこと
　　換算質量が必要な理由と使い方
　　誘電率とは？透磁率とは？（定義）
　　波動方程式の解。
８．前期量子論など
　　モーメント、回転運動（対称コマ分子の回転のモデルとして）
　　光電効果、ボーア模型。
９．期末テスト
—————————-
　一番の問題は、高校化学のイメージで、物理や数学はやらなくてもいいと思いこんでる学生が入ってくるというところ。ところが、大学の化学の基本的な部分はむしろ高校物理につながっているので、最初から物理や数学を捨てた人はどうやってもついていけないということになる。大体、量子化学と化学熱力学が基礎にあるし、速度論になると微分方程式必須である。
　高校の先生に頼みたいのだが、高校数学が得意なら大学は物理学科へ行け、高校物理が出来る人は大学で化学に行くと幸せになれる、高校化学ができる人は大学の生物系に行くとうまくはまる、という指導をしてもらえないものだろうか。

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ある方からメールをいだたいた。農薬掲示板での議論についての連絡だった。私は農薬については素人だが、勤務先の大学の情報発信がからんでいるので、ちょっとひっかかった。以下、個人名を伏せて引用させていただく。

私は農薬を主商品とする化学メーカーに勤めております。
職業柄、「農薬掲示板」なる掲示板に出入りしているのですが、
そこで気になる書き込みがありました。
apj様とは直接の関係は無いと承知しておりますが、
同じ山形大学つながりと言う事で、お知らせいたします。
やはり「農薬」と言う事で脊髄反射的に「悪いもの」となるんでしょうね。
とは言え、大学などの公共高等教育機関でこれをされますと、非常に困ります。
以下に書き込みを転載いたします。
http://www.nogyo.co.jp/cgi-bin/12ch/nouyaku/index2.html

（以下農薬掲示板より転載）
◆◆気軽になんでも質問、たてきが答えるスレッド３◆◆より

299 名前： 裏日本 投稿日：2005/09/07(水) 22:58
はじめまして、たてき様。

現在の農薬は代謝試験をおこなっており、適正使用を
行なっている限り残留農薬の体内蓄積はほとんど
問題ないものと考えておりました。

しかしながら
山形大学環境保全センタ－のサイトに、
（http://www.id.yamagata-u.ac.jp/EPC/top.html）
「種の絶滅とは」という環境問題の解説項目
があり、絶滅の原因として農薬が挙げられており、
（http://www.id.yamagata-u.ac.jp/EPC/13monndai/17syu/syu.html#2）

その中で「農薬」は「毒」と定義づけられ
「農薬汚染された食糧を食べ続けると体内に農薬が
蓄積され、やがて許容量を上回ってしまいます。」
と結んでありました。

ここでは蓄積される根拠を示してはいませんが
大学の付属機関（？）がこのような結論を公の場に出す
ということはそれなりに根拠となるデータがあるのでしょうか？

また、人間が絡んだの種の絶滅は「乱獲」が主であり
農薬による原因があるとしても農薬の使用により
「餌が減った」程度の間接的な原因と認識しとおりましたが
農薬そのものの毒性による絶滅があったのでしょうか？

なにか知見がございましたら、ご教示ください。

300 名前： ★たてき 投稿日：2005/09/08(木) 00:57
>>299
　私が知る範囲では農薬の毒性による生物の絶滅はないです。
ただ、当該ページにも農薬そのものの毒性による絶滅があったとは書いてはいませんね。
「薬」か「毒」かの二者択一論が展開されていますが、おおよそ専門家レベルではありえないレベルの内容です。また、作物が農薬に汚染されているという記載がありますが根拠は示されていません。作物の残留農薬検査結果からはそのような汚染はありません。

　当該ページの根拠は当該ページの作成者と話をしてみないとワカラナイので、
このスレに読んでみましょう。メールしときました。

（転載終わり）

と言う事で、早めに方は着きそうです。

　大学が情報発信するのだから、元情報までたどれるように、引用文献リストなどをつけてもよかったのではないか。世の中の利害関係とは一歩引いた姿勢で情報を扱えるところに、大学の存在意義の一つがあると思う。
　ウェブによる情報発信は、安価に、専門性の高い情報でも簡単に出せるところが利点である。従来の紙メディアやパンフレットは、製作のコストがかさむから、どうしても万人受けする情報に止めるしかなく、ごく一部の人が必用とするコアな情報を出すことは不可能だった。ウェブが普及して、専門家が普段接しているのと同じ（マニアックな？）情報を簡単に出せるようになった。このことをもう少し意識しても良いのではないか。紙のパンフレットと同じ程度の突っ込み具合では、ウェブに出す意味がない。
　もう１つは、学外の専門家を舐めるなということだ。私も、これまでに何回か会社の技術者の方と情報交換したことがあるが、私が押さえていない情報まできっちり文献調査してからみえた方が何人も居られた。大学で研究に携わっていなくても、方法論を間違えずに進み、かつ現場で鍛えられた方々の持っている知識や判断力は、大学人など簡単に越える。そういう人たちに信頼されなかったら、まともな産学連携などできないだろう。
わかりやすい解説記事を書くことも大事だが、突っ込まれて逆に信用を落とすようではやっぱり困る。

　そういえば、この間、学内で、受託研究を増やすためにどんな活動をしたかという調査が回ってきた。私は、正直に、「会社から訴えられますよと３回くらい脅しを食らうほど情報発信して、ボランティアでメールでとどく質問などにもそこそこきちんと答えて、講演や講義の依頼もこなして地道に営業すれば、研究委託してくれる企業に巡り会えることもあるだろう」と書いたのだが……。

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　もう、かれこれ１０年ばかり、ＥｎｄＮｏｔｅを愛用してきた。最初に使ったのは、軽部研に居たころで、確かニチレイから来ていた社会人学生の人が薦めてくれたのがきっかけだった。これで、当時は４００件弱の文献を整理し、学位論文の後の文献リストを作るのに使った。ＨｙｐｅｒＣａｒｄでやってた院生も、これに乗り換えた。
　ところが、EndNote7位から使いようがなくなってしまった。普段はＴｅＸで論文やら報告やらを書くので、ギリシャ文字やら上付下付の特殊文字なんかも全部ＴｅＸでテキストベタ打ちでデータベースに入力し、テキスト文書のフォーマットを実行することで、bibitem形式のリストをＴｅＸソースの最後にくっつけて出すということをしていた。ところが、ＥｎｄＮｏｔｅ７から、plain textのフォーマット機能がなくなってしまったため、ＴｅＸでは使えなくなった。ｒｔｆならできる……ということは、本来ならplain textで書けばいいＴｅＸソースを、わざわざワープロで書いてｒｔｆで保存してformatした後、さらにワープロでplain textで保存しなおしてからTeXコンパイルということになる。何か一手間以上面倒なのだが。その上、昔はあった、ユーザー定義の形式でのデータエクスポートができなくなった。これも、bibtexを使うときはbibファイル形式でごっそりデータをExportする（普段の管理はEndNote）という使い方をしていたのだが、できなくなった。ということで、Exportフィルターだけでも自分で作れるはずだということで、FileMakerに乗り換え作業の真っ最中だったりする。しかし、汎用のソフトだと、データ入力やらメンテがどうしても面倒である。たとえば、EndNoteだと、著者名でソートした一覧表を出した状態で、第一著者の頭文字を入力すると、同じ文字で始まる著者のデータのあたりにスクロールしてくれたのだが、FileMakerではできない。つまり、ある著者の論文のデータを触ろうとすると、一般のサーチコマンドを実行するか、自分でウインドウをスクロールして探すことになる。細かいことだが数が多いと面倒だ。
　一応、上記の機能を復活させて欲しいと英語で書いて開発元に要望は出したのだが、どうなるかわからない。以前、日本の代理店経由で要望を出したが、途中でどうなったのか不明で、最新のＥｎｄＮｏｔｅではやっぱり復活はしていないようである。
　ＢｉｂＴｅＸ専用の文献データベース管理ソフトでフリーのものがいくつかあるが、どれも、データのimport/exportに不安があって、なかなか乗り換えられない。うまくいかないものである。

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うまくいきません。OS10.3+Missing sync3+FileMaker Mobile7の組み合わせだが。データベースがpalmに転送されない。
MissingSync4を使おうかと思ったのだが、一足先に試した１０．４環境では、HotSyncすると、Palm desktopのアドレス帳に書き込み許可がないと出て同期がとれない上、Palm Desktopの日本語版のファイルやディレクトリを認識せず、英語版と同じ名前のファイルの方と同期をとってしまう。
　かといって、Microsoft Entourageだと一人に対しての複数アドレスを扱えない。Macについてくるアドレス帳でもそれは同じで、その上、メモ帳がないので、MissingSync付属の別ソフトと同期させることになる。NowUpToDateは英語版のみで、HotSyncはできるかわりに、予定やらのカテゴリ指定画面が英文フォントのみなので化けまくるし。
　さて、どうしたものか……、。

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「食卓の向こう側」を批判するだけでは何なので、まともな方の参考書を紹介しておく。「食卓の安全学ー「食品報道」のウソを見破る」松永和紀著（家の光協会）。この本の特徴は、食品報道をどう読むかという、科学情報に関するリテラシーの部分に相当なページをさいているところである。参考までに、２章と３章の目次を示す。

第２章　科学記事はこうして作られる
　１　新聞記者はオールラウンドプレーヤー
　２　事実を伝えるのは難しい
　３　センセーショナルが最優先なんて
　４　仮説を事実として報道する怖さ
　５　誤りを正さないマスメディア
　６　「ナンチャッテ学者」の不思議な存在
　７　経済部記者が書く科学記事
　８　でも、ジャーナリズムには役割がある
第三章　科学記事を正しく見極めるには
　１　有名人のお墨付きにはご用心
　２　「体験談は信用度ゼロ」と思え！！
　３　動物実験にごまかされてはいけない
　４　記事広告にも気をつけて
　５　数字、単位、グラフのトリック
　６　毒性の種類と量に注目する
　７　学会発表は信用できるか？
　８　目指せ！『ネイチャー』『サイエンス』

　私が教養の講義でやっている「科学リテラシー」の内容の一部が、ほぼ完全に含まれている。今年はもうシラバスを決めてしまったので、各自で買ってくれというしかないが、来年度から参考書指定しようかと思っている。個別の食材を議論している部分は、時間がたてば古くなるかもしれないが、２章や３章の指摘は今後もおそらくそう大きく変わることはないだろう。本当は、こういう知識を高校までにみんなが知っている状態であることが望ましいのだが……。

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　　と学会例会に参加していた。で、会場で、埼京震学舎さん発行の「大宗教学」という同人誌を買ったのだが、第一頁目に掲載された替え歌がツボにはまって爆笑してしまった（他にも爆笑替え歌とツッコミコラム満載なので、このノリが好きな人にはおすすめの一冊である）。
　背景を説明しておく。６月４日に、トンデモ本大賞２００５が開催されて、第14回日本トンデモ本大賞受賞作が、『人類の月面着陸は無かったろう論』副島隆彦著、徳間書店に、ぶっちぎりの得票数で決定した。この本へのツッコミは、会長の山本弘さんが詳しく書いておられる。これをふまえて作られた「日本トンデモ本大賞受賞奉祝歌」なのだが、ウルトラマンタロウの替え歌で、こんな感じ。

「アポロ！　プロジェクトNo.11」

うそつきのNASAがいる　うそつきの学者いる
そしてアポロは特撮だ
旗を見ろ　星を見ろ　地面を見ろ
批判したら　怒り狂う　あまりにも……
何かがソエジーに起きる時
TVのバラエティ　真に受けて
ソエジーがおこりだす　ソエジーがたたかう
たろう　たろう　たろう
月行かなかったろう

うそつきのNASAが来た　うそつきの学者来た
そしてアポロは行ってない
あれは何　あれは敵　と学会だ
私も呼べ　君たちの　宴会に
アメリカ憎いと呪う時
TVのバラエティ　真に受けて
ソエジーがおこりだす　ソエジーがたたかう
たろう　たろう　たろう
月行かなかったろう

『人類の月面着陸は無かったろう論』を読みながらこの歌を口ずさめば２倍楽しめると思う。

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　２ちゃんねるで話題になっていたので覗いてみたら、見覚えのある名前が出てきた。まず、元ネタになった「食卓の向こう側」の記事を一部引用する。

母豚のお産で死産が相次いだのだ。やっと生まれたと思ったら、奇形だったり、虚弱体質ですぐに死んだり。透明なはずの羊水はコーヒー色に濁っていた。
　「えさだ」。ピンときた農場主は、穀物など元のえさに変えた。徐々にお産は正常に戻ったが、二十五頭の母豚が被害に遭い、農場主は生まれるべき約二百五十頭の子豚をフイにした。
　母豚が食べたのは、賞味期限が切れた、あるコンビニの弁当やおにぎりなど。「廃棄して処理料を払うより、ただで豚のえさにした方が得」と考えた回収業者が持ち込んだ。期限切れとはいえ、腐っているわけではない。「ちょっとつまもうか」と、農場主が思ったほどの品だった。
　肥育用の子豚に与えれば、肉質にむらがでる。そこで母豚に、それだけを毎日三キロ与えた。農場主の計算では月二十万円のえさ代が浮くはずだったが、百十四日（豚の妊娠期間）後、予期せぬ結果が待っていた。
×　　　×
福岡市内のコンビニで売られていた「おにぎり弁当」のラベル
　原因はわからない。だが、予兆はあった。与え始めて間もなく、母豚がぶくぶく太ったのだ。すぐに量を減らした。
　豚の体の構造は人間に近い。「人間でいえば、三食すべてをコンビニ弁当にしたのと同じこと。それでは栄養バランスが崩れてしまう」と、福岡県栄養士会長で中村学園短大教授の城田知子。
　一般的なコンビニ弁当は高脂質で、濃いめの味付け、少ない野菜。毎食これで済ませたら…。
　家庭にはない食品添加物も入っている。「腐る」という自然の摂理から逃れるには、何らかの形で人の手を加えなければならない。例えば、おにぎりを「夏場で製造後四十八時間もつ」ようにするには、添加物などの“テクニック”が要る。だが、そのおかげで、私たちはいつでもどこでも、おにぎりをほおばることができるのだ。

これを追跡したのが、MyNewsJapanのこの記事である。

これはスクープである。だが、「あるコンビニ」では分からない。コンビニのなかにも、AM/PMやセブンイレブンのように、比較的、添加物を減らす努力をしているチェーンもある。コンビニといっても地場の数店舗のものもあれば、全国チェーンもあり、品質管理にはばらつきがある。

　「コンビニ」と一緒くたにされては、風評被害がおきる恐れもあるし、全国のコンビニ店オーナーも迷惑だろう。なによりも、消費者としては、具体名が分らないと日々の消費行動に役に立たないから、話にならない。

　取材源秘匿のため、住所や農家や回収業者は伏せるべきだろうが、読者の立場からは、コンビニ名については伏せられる理由がない。

　この点、取材班にメールで尋ねると、「記事に実名を掲載していないことについて、特定の方にそれを伝えるということはできません。あしからず、ご了承下さい。」（「食　くらし」取材班）と、予想どおりの無意味な答えが返ってきた。少なくとも、報道機関が重要な５Ｗ１Ｈを省くからには、理由を説明する義務がある。

　たまたま、数日前にここで「食卓の向こう側」の著者のブログを話題にし、著者が合理的思考を欠いているのではないかということを議論した。今回、元記事の農家の人の話を読んで、真っ先に思ったのは、「＊＊水を使ったら作物や家畜がよく育つようになった」というたぐいの、体験談による水関係の非科学宣伝と構造が同じだということだ。
　コンビニ弁当の一部は脂肪分が多くてカロリーが高いから、たくさん食べさせると豚が太るというのは、まあ、予想されることだろう。死産が相次いだことも事実だったとしよう。しかし、それだけでは、人間と豚の両方にとって、何の情報にもなっていない。
　もし、脂肪分の取りすぎが豚にとって主な問題だというのなら、食べさせる物を選べばよいだろう。揚げ物中心の弁当と、梅やシャケのおにぎりとでは、脂肪分の割合が全く違う。残飯を与えるときに、揚げ物の少ないものを選んで与えればいいということになるのではないか。もし、添加物の一部が問題だというのなら、次のステップは、何が問題なのかを突き止めることだろう。添加物の含まれた食品はこれからも増えるだろうし、化学物質に対する感受性は種によって異なる。「豚にはこれが含まれているものを与えてはいけない」といったことがわかれば、農家にとって役立つ情報になる。
　人間の方は、成人病の低年齢化が問題になっているが、すべてがコンビニ弁当のせいだというわけでもないだろう。まあ、コンビニ弁当ばっかり食べていたら栄養が偏るのは確かだから、各自で気をつければいいし、そのための教育はちゃんと学校でやっているはずだ。添加物を問題にしたいのなら、わざわざ詳しい人に訊きに行って「品に張られたラベル（内容表示）を見て自分で判断するか、確かな材料を手に入れて自分で作るか。食は自己責任。」しか情報がないのはどうかと思う。読者が知りたいのは、「コンビニ弁当が豚の健康状態に及ぼす影響」ではなくて、自分が買う時にどうやって判断するか、どれくらいの頻度までならそこそこ大丈夫と思って良いのか、という知識の筈である。
　コンビニの名前を公表するとパニックになる、と西日本新聞は主張しているようだが、とても元の記事にそれだけの内容があるとは思えない。「そのコンビニの弁当は豚に食べさせるとよくない」という以上の意味はない。この記事でパニックを起こす読者がいるとしたら、今、自分のところの豚にコンビニ弁当の残飯を与えている農家だけではないか。もし、人がパニックを起こすというのなら、失礼を承知でいうと、西日本新聞の読者の頭のレベルは関係ない煽りに簡単にのせられる程度だということに過ぎない。西日本新聞は、配慮する姿勢を見せつつ、読者を馬鹿にしているように見える。

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