OmniOutlinerはTeXのソース生成には不向きか……
OmniOutliner Professional 3の最新β版の案内を見かけたので、ダウンロードしてきた。ただし、テストしてみたのは安定版の方。Omniが決めるセクションごとに、TeXの\documentclass指定やらパッケージの読み込み、続く \chapterなど、最後に \end{document}だけ書いてあるセクション、などと分けて入力し、プレインテキストでエクスポートしてみた。項目の所に出す[+]などの記号を全部削除しても、勝手にインデントしてスペースやタブを入れてくれたりするので、まともに使えない。プレインテキスト出力を３通りも作るのなら、余計な装飾も調整も無しで入力した文字列と改行コードのみを素直に吐き出すモードをも用意して欲しかった。
ということで、アウトラインでそれなりに便利な編集機能が使えるにも関わらず、現状ではTeXのソース入力には使えないことがわかった。