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　毎日jpの記事より。講義資料としてそのうち使いたいのでメモ代わりに貼っておく。

追跡２００８：朝バナナ・ダイエット　過剰な健康志向、市場振り回す　／愛知

　この秋、バナナが全国の店頭から消えたことをご記憶の方も多いだろう。スーパーの果物コーナーでは、開店と同時に買い占める客が殺到、昼前には売り切れる店が相次いだ。騒ぎは１カ月で収束したが、納豆やココア、寒天などに減量効果があるとして品薄になったのもつい最近のこと。「日本人は、ダイエットに固執して食べ物をえり好みする傾向が強い」と専門家は言う。これからも身近な食品が突然、食卓から消えないとも限らない。騒動の背景を追った。【中村かさね】

　★発端はネット
　◇メディアがブーム加速

　まず、今回のバナナ騒ぎを振り返ってみよう。

　１０月初旬の平日、名古屋市名東区の「松坂屋ストア」。午前１０時の開店と同時に、並んでいた１０人以上の女性客がバナナ売り場へと走り出した。普段は１房しか買わない女性も、３～４房を買い物カゴへと放り込む。そして、昼までには、売り場からすべてのバナナが消え去り、果物売り場にぽっかりと穴が開いた－－こんな光景が９月２０日過ぎから１カ月以上も続いたという。同店の林雅道店長は「毎日食べていたというお客様から『買いたいのに買えない。迷惑だ』という苦情も相次いだ。納豆ダイエットの時よりすごかった」と話す。

　ブームの下地はインターネットにあった。国内最大級のソーシャルネットワーキングサービス「ｍｉｘｉ（ミクシィ）」に、朝食を水とバナナだけにする朝バナナダイエットを語り合うコミュニティが登場したのは、０６年７月のことだ。その後、この方法でのダイエット本が出版されたことから、ミクシィでの参加者も増加。派生したコミュニティは今でも２万５０００人が登録しており、朝バナナの実践と、ダイエットの進行を報告し合っている。朝バナナの関連本４冊は１１月上旬までに計９０万部を売り上げるベストセラーにもなっている。

　そして、９月、テレビが店頭からバナナが消えるほどのブームに押し上げた。

　日本テレビの人気情報番組で６～８月に３回、取り上げられたのを機に、ネット外でも認知度がアップ。９月中旬には、ＴＢＳ系情報番組でタレントの体験談として「約１カ月半の朝バナナダイエットで７キロの減量に成功した」と紹介された。スーパーに客が殺到、１、２日でたちまちバナナ不足になった。

　バナナ輸入量で国内首位のドール（東京都千代田区）は、テレビで朝バナナダイエットが紹介された６月以降、ブームを予想して、輸入量を前年比約３割増やして対応した。バナナなど農産物は年間生産量が限られているため、日本の輸入量を増やすために、アジア各国から少しずつ融通してもらう必要があったという。それでも９月の放送直後から１０月中旬にかけては、各小売店で売り切れが続出、市場価格も押し上げた。

　愛知県知多市のスーパー「タツミ」では、通常３８０円で売られていた約１５本のバナナが付いた房が一時は７００円近くまで上がったという。それでも飛ぶように売れたため、１週間前から予約を取って対応した。１房に４～５本のバナナが付いた商品は、仕入れることもできなくなった。同店で働く女性（５７）は「あれほどあったバナナが、こんなに売れるなんてねえ」。

　バナナがいつも通りに買えるようになったのは１０月下旬。ブームは収束したが、値段は一部で高止まりしたままだ。名古屋市消費流通課によると、同市中央卸売市場における１１月下旬のバナナ１キロ当たりの卸売価格は、昨年同期より３５円高い１７４円。９月のテレビ放送後に一時は２００円近くにまで急上昇した。平年なら１２０～１３０円台に値が落ちる夏場も、今年はブームのハシリで１５０円台後半～１６０円台を推移した。

　★さまざまな食品登場

　日本では毎年、ダイエット食品ブームが起きていると言っても過言ではない。その歴史は３０年以上前にさかのぼる。

　古くは、１９７５年前後に流行した紅茶キノコがある。旧ソ連の家庭で伝統的に飲まれていた飲料だったが、簡単に台所で栽培できることから大ブレーク。効能として▽血庄が下がった▽胃腸が丈夫になった▽肝機能が元に戻った▽自然にやせた－－などがあるともてはやされたが、医学的には根拠がないとされた。

　フィリピンのトロピカルフルーツだった「ナタデココ」がダイエット食品としてもてはやされたのは９３年。翌９４年には岐阜県を震源とする「野菜スープ健康法」がブレークした。

　一方、バナナダイエットは８５年にもブームになっており、今年で２回目。同様にココア（９６年、０７年）も２回のブームがあった。また、インターネットでは過去に流行した▽粉ミルク（８４年）▽ゆで卵（８８年）▽黒酢（００年）などが依然としてダイエット食品として紹介されており、テレビ番組などをきっかけにブームが再燃する可能性がある。

　★日本の特殊性指摘

　ブームによって消費者が一斉に特定食品を買い集める構造を識者はどう見るか。

　◆過剰な食料供給

　群馬大の高橋久仁子教授（栄養学）は「特に最近のブームは、過剰な食料供給と健康志向を背景に、消費者がテレビの情報に飛びついている」と見る。

　０７年に流行した納豆ダイエットでは、メタボリック症候群への関心が高まったことで、中年男性までもがスーパーに走った。

　情報番組でバナナを３回も取り上げた日本テレビ総合広報部は毎日新聞の取材に書面で「健康情報については、視聴者の関心も高く、健康維持と予防を目的として、テーマを選び制作しています。今回の『バナナダイエット』に関しても、その観点から選んだテーマ」などと回答した。

　◆自信のなさ？

　また、高橋教授は「欧米では総合的に体にいい健康食品がブームになるのに対し、日本ではダイエット一辺倒なブームが発生しやすい」と特殊性を指摘する。日本人は欧米人ほど肥満は少ないことは、統計的に裏付けられている。世界保健機構の０５年の統計では、日本で肥満とされるＢＭＩが２５以上の女性の割合がアメリカ（７２・６％）やイギリス（６１・９％）では６割を超えているのに比べ、日本（１８・１％）は極端に少ない。それでも、ダイエットに対し、特に女性が強いこだわりをみせているのだ。

　宮城大の樋口貞三教授（食品産業政策）は、「美の追究というより、日本女性の自信のなさがブームにつながっているのではないか」と感じている。

　◆都合よく解釈

　キャベツダイエットを提唱したことがある吉田俊秀・京都市立病院糖尿病代謝内科部長は「情報が独り歩きして、キャベツだけ食べればやせる、と誤解されるのは迷惑」と言う。吉田部長が提唱した正しいキャベツダイエットは、食前にキャベツを６分の１玉食べることで胃に満腹感を与え、全体の食事量を減らす。キャベツに飽きたらキュウリやトマトを加える。要は繊維質でビタミンＣが体によく満腹感も得られるものをとり、食べ過ぎを防ぐ手法で、そもそもは肥満の人のために考えられた。

　吉田部長は「ダイエットの方法は、太った原因や、減らす必要がある体重によっても違い、百人百様だ。特定の食品を食べ続けるだけで、やせるはずがない」と話す。

　大事なのは「正しい生活と、バランスの取れた食事や適度な運動」と吉田部長は強調する。取材を通じて実感したのは、こんな当たり前のことこそ、健康的なダイエットにつながるということだ。

　■本紙記者が体験
　◇効果不明だが規則正しい生活で体調改善

　効果があるのかどうかを実際に試してみよう、ということで、１０月の健康診断で、メタボリックシンドローム（内臓脂肪症候群、腹囲男性８５センチ、女性９０センチ以上）に迫る勢いの木村文彦記者（３７）が、脱メタボに向けて、朝バナナダイエットに取り組んだ。

　初日のウエストは８２センチ、体重７０キロ、体脂肪率は２５・１％。まず、起床してからコップに常温の水とバナナ１本を用意。一口ぐらいのバナナを、よくかんでから飲み込み、水を飲んだ。食べた後は、意外と満腹感があり、「これならいけるかも」と思ったが、空腹感が襲ってきて、ヨーグルトを食べて耐えた。約１時間運動もした。夕食は午後８時までに済まそうと心掛けたが難しく、１０時までに済ませた。

　３、４日経過し、朝１本のバナナとコップ１杯の水も慣れた。お通じがよくなった気がしてきた。２週間後、ウエストは８３センチ、体重は６８・４キロ、体脂肪率は２３・８％。ダイエット効果は不明だが、朝食を取ることで昼、夕食の量が減った気がする。規則正しい生活をすれば、体調もよくなるということを実感した。【木村文彦】

バナナと日本人

　日本に紹介されたのは１６世紀、ポルトガルの宣教師が織田信長に献上したのが最初と言われる。１９０３年には台湾から正式に輸入が始まった。「風邪を引いた時だけ食べられる」と言われる高級滋養食品だったが、１９６３年に輸入が自由化され、エクアドル産やフィリピン産の流入が急増。総務省の家計調査では、０４年に１世帯当たりの果物の年間購入数量が初めてミカンを抜いて１位になった。今では「日本人が一番口にする果物」になっている。

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　◇ダイエット効果がある　として流行した主な食品

　　　（年代はブームのピーク時）

１９７５年　紅茶キノコ

　　８５年　バナナ

　　８８年　ゆで卵

　　９２年　リンゴ

　　９９年　唐辛子

　　００年　キノコ、おから、黒酢

　　０２年　低インシュリン食品、ビール酵母

　　０３年　アミノ酸

　　０４年　にがり

　　０５年　寒天

　　０６年　キャベツ、杜仲茶

　　０７年　納豆、ココア

　　０８年　朝バナナ

　（このほかにも、０３年以降、コンニャク、豆腐、豆乳、バナナ酢などがはやった）

毎日新聞　2008年12月7日　地方版

　しかし、最後のリストはなかなか傑作だ。特に最近数年は、毎年毎年品を変えて見事にかつがれている。これを見てかつがれていることに気付かず、次に出てくる○○ダイエットを真に受けるとしたら、救いようのない本物の間抜けではないか……。

ここからは旧ブログのコメントです。

by tf2 at 2008-12-19 04:32:19
もう1つの問題

本件については、松永さんのブログ記事も参考になります。
http://blog.goo.ne.jp/wakilab/e/204ff5513653093071e8b58e34daf01f

このセンセイ、意識してやってるんでしょうかね。困ったものです。

by apj at 2008-12-23 10:17:23
同意です

　松永さんのblogについては、問題のエントリーを見た時に気付いて、こちらにもメモしました。この間のニセ科学フォーラムでも使わせてもらいました。

　何て言うか、白インゲンのときは即日入院患者続出だったのが、朝バナナになると失敗してもちょいと太るだけで済むあたり、より安全になるという意味では改善してるんですよねぇ。次はキウイだってどっかで読んだ記憶が。困ったもんです。

by Kaey at 2008-12-08 07:37:08
博打

　次々と品を変えてダイエットに励む人の心理は、次こそ私の買った券が当たると博打を続ける人に似ているような気がします。
　前者は身体の新陳代謝の機構、後者はギャンブルで当たる確率を理解すれば、食いもんダイエットや博打では望みのものがほとんど得れないことが理解できます。
　でも、現実に起こることは知りたくないのでしょうね。幻想を追っていたいのかも。