白インゲンダイエットを講義ネタに
雑談掲示板の方にも出したが、白インゲンダイエットで中毒が起きた話を、本日の教養講義の最初にしてみた。出席カードの裏のコメント欄に、母親と熱中して見たけど中毒については知らなかったので帰ったら母親に伝える、と描いてきた学生がいた。
TVが何でも信用できると思いこんでいるところから考え直してもらわないと身を守れないというのが現実である。特にダイエット系の「○○ダイエット」と銘打ったものに、まともなものは１つもないと思った方が安全だろう。これまでいろんな方法が提案されては消えていった。決定打があればそれが使われ続けて残るはずだが、一つもないということは、これまでに山ほどインチキを積み重ねてきたということに他ならない。５年継続して生き残っている方法があれば試せばよい、という方針に切り替えるだけでも、変なものを踏む可能性はかなり減るのではないか。
ＴＢＳ系の健康情報番組「ぴーかんバディ！」で紹介された白インゲン豆ダイエット法を試みて、激しい下痢や嘔吐（おうと）などの症状を訴えた視聴者が９日夕までに、延べ６５０人に上ったことがＴＢＳのまとめで分かった。
いずれも症状は軽く、快方に向かっているが、同局では事態を重視。同日午後のニュース番組で、白インゲン豆を使ったダイエット法について、視聴者に注意を呼びかけた。
白インゲン豆にはファセオラミンと呼ばれる物質が含まれており、炭水化物と一緒に食べるとダイエット効果があるとされる。
番組では、フライパンでいった後、粉末にしてご飯にまぶすなどの調理法を紹介。放送前に番組スタッフら十数人で１０日以上試食したが、体調に問題はなかったという。
今回の件について、徳島文理大の勝沼信彦・健康科学研究所長（生化学）は「ファセオラミンを大量に摂取すると、嘔吐や下痢を起こすことがある。危険性があるものをダイエット法として広めるのはどうか」と指摘。ＴＢＳ広報部では「生豆に含まれる成分が加熱不十分のために残り、胃や腸の粘膜の炎症を引き起こした可能性が高いのではないか。今後、個々のデータを分析し、原因を究明したい」としている。
（2006年5月9日22時43分 読売新聞）
ここからは旧ブログのコメントです。
by さくま at 2006-05-54 20:44:54
Re:白インゲンダイエットを講義ネタに
以下のウェブページによると、α-アミラーゼ阻害物質は、少なくとも経口摂取では効果がないようです。
http://www2.takedamed.com/content/search/doc1/067/kaihatsu/kai067_1.html
1982年に否定されているものなのに、ちょっと調べてみたら関連するダイエット商品がゾロゾロ引っかかります。５年以上生き残ってるということは、なんの保証にもならないような気がしますが。
by apj at 2006-05-28 22:37:28
Re:白インゲンダイエットを講義ネタに
そうすると、やはり
「マスコミの流す健康情報はインチキである」
を前提とし、「健康情報を評価するフローチャート」
http://www.metamedica.com/news2001/howto07.html
をパスしたもののみ、信頼してよいと考える、という手続きになりそうですね。
by 浮遊子 at 2006-05-18 00:36:18
Re:白インゲンダイエットを講義ネタに
食べたいだけ食べて痩せようなんて、どだい無理な話ですよ。
体を動かしてカロリー消費するか、食べないかですね。
自分の話で恐縮ですが、数年前から１～２回/月の「山歩き」をするようになってから、ウエストサイズはダウンするし腰痛は解消するし、お酒は美味しいで良い事ばかりですよ。
どなたも、一度お試し下さい。
by zorori at 2006-05-52 02:12:52
Re:白インゲンダイエットを講義ネタに
「健康情報を評価するフローチャート」をたどって、次のコラムも読んでみました。
メディカル朝日、２００５年９月号、「まとも」に昇格した代替療法
奇妙だと感じたのが、「祈り」というスピリチュアルな行為の健康への影響を「ランダム化比較試験」という「科学」的手法を用いて検証を行った、という所です。スピリチュアルな行為の影響とプラセボ効果はどう違うのかな？
その結果が否定的と言うのがまた面白い。
仮に、プラセボ効果とは違う影響だとしても、それを分離するのは非常に微妙な実験計画が必要では？
例えば、祈りを信じる試験群を使えば、プラセボ効果が入ってきて駄目。信じない試験群でも、プラセボ効果は敏感なので駄目だと思う。プラセボ効果を排するためには、祈りをしていると自覚させずに祈ってもらう必要がある。でもこれは、祈りの定義に反する。
結局、祈りの効果とはプラセボ効果そのものではないか。だって、プラセボ効果とはスピリチュアルな影響のことだから。
ところが、試験結果は否定的に出ているので、プラセボ効果を否定することになる。まてよ、プラセボ効果を排除するようにコントロールしたから、否定的結果になっただけか？
なんだか、当たり前のことを確かめただけのような。具体的試験計画はどんなかな？
by nomad at 2006-05-30 00:34:30
Re:白インゲンダイエットを講義ネタに
> 激しい下痢や嘔吐（おうと）
ダイエット効果抜群じゃないでぃすかー！！
さらにお骨になれば究極の効果が
by すっぱいぶどう at 2006-05-29 01:40:29
Re:白インゲンダイエットを講義ネタに
今日、ＴＢＳの番組を見ていたら、コマーシャルの合間だったかに『某番組で紹介した白インゲンダイエットで激しい下痢や嘔吐の症状が現れたので、やらないでください』みたいな注意が流れていました。注意喚起ではあったけれど、謝罪じゃないな・・・。
by mimon at 2006-05-38 05:15:38
Re:白インゲンダイエットを講義ネタに
昨日(5/13)だったか、新聞に謝罪広告が載っていました。
また、TBSのwebpageにも、
http://www.tbs.co.jp/p-kan-body/owabi.html
謝罪が載っています。
これだけで済むのなら、報道は、気楽で良いですね。
私のように、製造業にいるものが、同様の問題を起こしたら、
リコールに発展しますので、費用は十億円くらいかかります。
by mnr at 2006-05-16 06:30:16
Re:白インゲンダイエットを講義ネタに
まあ、報道はあくまでも「情報を与えるだけ」なので
「かならずせよ」という訳でもないですからね。
by 赤ガエル at 2006-05-09 07:40:09
Re:白インゲンダイエットを講義ネタに
zororiさん、
>例えば、祈りを信じる試験群を使えば、プラセボ効果が入ってきて駄目。
>信じない試験群でも、プラセボ効果は敏感なので駄目だと思う。
>プラセボ効果を排するためには、祈りをしていると自覚させずに祈ってもらう必要がある。
>でもこれは、祈りの定義に反する。
この辺も考慮した実験データがあるそうです。
ｔｆ２さんのブログ http://tftf-sawaki.cocolog-nifty.com/blog/2006/03/index.html
に解説が載っていて、たしか4月はじめの朝日新聞？にも紹介されていたと思います。
お祈りがされた群とされなかった群での有意差はなかったそうで、これを行ったテンプルトン財団というキリスト教系の団体としては残念な結果といえるでしょうが、「祈りの効果」を実証したかったであろう実験で、データ捏造とかするでなく「効果は見つかりませんでした」とちゃんと報告するあたりは、まっとうに行われた実験といえるのかなと感じました。
ただお祈りされていると自覚されている群の患者には逆プラセボが作用しているかもといわれると、たしかに一理あるかも？
by apj at 2006-05-32 21:33:32
Re:白インゲンダイエットを講義ネタに
＞リコールに発展しますので、費用は十億円くらいかかります。
つか、インチキダイエット法を持ち込んだ製作会社と製作部門をまとめて全部リコール汁！もう出てこなくていいよまったく……。
by さくま at 2006-05-45 00:55:45
Re:白インゲンダイエットを講義ネタに
赤ガエルさんの紹介されているニュースを、私はasahi.comで読みました。それがまた、記事の載ったのが今年の4/1だったもので、『朝日もしゃれたことするようになったなぁ』と思ったものでした。
念のために調べてみたら、資金提供元のジョン・テンプルトン財団が実在して、同系統の研究にいろいろ関わっているみたいだということで、どうやら事実らしいということがわかってorzとなったものです。
by zorori at 2006-05-41 07:34:41
Re:白インゲンダイエットを講義ネタに
赤ガエルさん、情報有難うございます。
信仰心が無いもので、自分のための祈りと勘違いしてました。キリスト教のお祈りなら、他者のための祈りですね。
しかし、コントロールされていない家族や知人の祈りの影響があるかもしれないというのは、なんだか、超能力者の言い訳に似てますね。念力実験が巧く行かないのは、懐疑的な実験者の影響だという。
そこまで言えば、コントロール不可能なので、科学の対象にはなり得ないですね。
恨みを持つ人の呪いの影響もあるかもしれないし、なんて言いだしたら検証のしようが無い。
いや、この研究そのものにけちを付けているわけではありませんが。
いずれにせよ、真面目な信仰心をもつ人にとって、こんな実験結果は何の影響もないでしょう。
by zorori at 2006-05-03 07:59:03
Re:白インゲンダイエットを講義ネタに
赤ガエルさん、情報有難うございます。
信仰心が無いもので、自分のための祈りと勘違いしてました。キリスト教のお祈りなら、他者のための祈りですね。
しかし、コントロールされていない家族や知人の祈りの影響があるかもしれないというのは、なんだか、超能力者の言い訳に似てますね。念力実験が巧く行かないのは、懐疑的な実験者の影響だという。
そこまで言えば、コントロール不可能なので、科学の対象にはなり得ないですね。
恨みを持つ人の呪いの影響もあるかもしれないし、なんて言いだしたら検証のしようが無い。
いや、この研究そのものにけちを付けているわけではありませんが。
いずれにせよ、真面目な信仰心をもつ人にとって、こんな実験結果は何の影響もないでしょう。