マンゴージュース十番勝負 :: 「事象の地平線」過去ログ倉庫

　都内某所のホテルの会議室を借り切って、マンゴージュースの飲み比べに参加してきた。と学会会員の本郷ゆき緒さんが企画したものである。
　お茶の水大前のナマスカというインド料理屋でマンゴージュースを頼んだらおいしかったのでドはまりしてしまい、輸入食料品店を回っては買って飲んでいた。fjを使っていた時は、マンゴージュースの購入先やおすすめの品について質問したこともある。池袋東武の地下に、メキシコ産のジュースのパックを置いていたのだが、いつの間にか姿を消していた。それ以後、なかなかおいしいジュースに出会えずにいた。
　今回、10種類のジュース＋アルフォンソマンゴーの缶詰＋干しマンゴーのきき味大会だったので、とにかく参加して、おいしいものがあったら入手先を訊くのも目的の一つだった。お酒は飲まないので聞き酒には参加しても意味がないが、ジュースならOKである。
　私の基準は「できるだけ他のジュースとブレンドしていないこと」である。果物は香りが強いので、ブレンドするとマンゴーの香りを殺してしまうことが多い。さらに、ピーチネクターを濃縮したようなとろみがあるのがマンゴージュースのおいしさのポイントで、氷を入れて少し溶けて冷えると、ちょっとだけ薄められて飲みやすくなる。
　ブレンドしたものは、ミックスジュースとしてならどれもそれなりに楽しめるが、マンゴージュースとして合格点になったのは、株式会社グレイスが輸入元のマンゴージュースである。参加者の評判も総じて良かった。果汁100%でブレンドはしていない。製法は特殊らしく「特許出願中」とあるが……今回は許す（笑）。輸入酒店のやまやで扱っている。

　反対に許せなかったのがマルカイコーポレーションの「順造選」のマンゴージュース。実は、最初に東京都内で見つけたのが1999年前後で、インド料理店のジュースと匹敵するおいしさで、大ファンになった。マンゴーの濃度が高いのでとろみもあって良かった。それからも、見かけるたびに買って、研究室に持って行き、休憩時間に飲んでいた。しばらくして、普段行く店で見かけなくなってしまった。広島大に着任し、西条のスーパーで、小瓶に入ったのが売っていたので、即買い。変わらぬおいしさを楽しんだ。人気は高いらしく、品切れになっていることもしばしばだった。とある日、買ってきて飲んでみたら味が全く違う。どうやら、レシピを変えたらしく、レモンジュースで薄めたまがい物になっていた。それ以後買うのをやめた。
　今回の十番勝負でも順造選のジュースが入っていたので飲んでみたが、レモンジュースモドキの味に変化は無かった。このジュース、瓶にはやたらと「こだわって作った」という能書きが印刷してあるわけだが、そんな講釈を垂れる前にレシピを最初のに戻しやがれと小一時間（以下略）。

　アルフォンソマンゴーの缶詰は別格のうまさだった。もともと糖度20%と甘いので、参加者は食べている間、言葉が少なくなってしまった。シロップを捨てるなんてもったいないことは誰もせず、氷を入れてジュースとして味わった。検疫の都合で生は輸入不可だから、日本では缶詰でしか食べられない。

　終了後は池袋近辺の買い物ツアーとなった。グレイスのジュースを買って、やけにサイケデリックな雑居ビルに入っている輸入食料品の専門店で缶詰を買った。食べ終わったあたりで誰も何も言わなくても、グレイスのジュースと缶詰の購入に行くことは自動的にｹﾃｰｲｗ。

　今回の調査結果はいずれ同人誌として出版されるだろう。

posted by apj (apj's web)

カテゴリー:覚え書き

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posted at 2006/06/18 02:58:16

lastupdate at 2006/06/18 02:58:16

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Comments

Re:マンゴージュース十番勝負 (by いよかん)

私は、ありきたりですがオレンジ・ジュースに凝ってます。
甘いオレンジ･ジュースがダメなもんで、酸っぱいオレンジ･ジュースを常に捜し求めてまして。
今のところお勧めは、生協の「みかんジュース」。生協には「オレンジ･ジュース」というのもあるんですが、こちらは甘いです。
スーパーで売ってる「農協　手絞り感覚」というオレンジ・ジュースも、なかなかのお味です。
ちなみに、海外でオレンジ･ジュースを頼むとたいてい甘いんで、海外ではアップル・ジュースにしてます。
（アップル・ジュースだと、日本のとそれほど味が変わらないので）

at 2006/06/18 08:35:44

Re:マンゴージュース十番勝負 (by gallery)

試飲のBGMとしてモーツァルトを流しておけば、これでマンゴージュースの性能…もとい、味とまろやかさが三倍になるに違いありません（by七田眞）。

at 2006/06/18 12:50:00

Re:マンゴージュース十番勝負 (by Sekizuka)

みかんとオレンジは別物なんだが。。。

それはさておき。
＞そんな講釈を垂れる前にレシピを最初のに

そっちの方が好きって人も多かったんじゃない？
実際の所、味の好みは千差万別で何とも言えないのよ。イメージの影響も大きいし。
前述のミカンだって適度に酸っぱい方が好きという声は結構あるけど、市場で評価されるのは酸っぱくない奴なんだね。
ロングテールでこれからは売れるかしら？（ｗ

at 2006/06/18 15:23:04

Re:マンゴージュース十番勝負 (by 越後屋遼)

ハンドルが”いよかん”さんなので、おそらくは”柑橘類ジュース”に凝ってる方なんでしょ＾＾

ちなみに私はいよかんジュースとかはっさくジュースとか甘夏ジュースとか、そっち系のほうが好み。

なお、私はトロピカル系果実は全般的に苦手。
マンゴーはプリンになってないと無理（汗）

at 2006/06/19 02:14:58

Re:マンゴージュース十番勝負 (by apj)

>そっちの方が好きって人も多かったんじゃない？
　んー、「マンゴージュース」ではなく「レモンジュースマンゴーミックス」とラベリングして売っていれば文句言わないです。実際そういう味だし。

at 2006/06/19 12:07:59

Re:マンゴージュース十番勝負 (by 温泉カワセミ)

ほぉ〜〜マンゴージュースですか。つくばに移ってきた当初、近所のホームセンターで韓国辺りから輸入してると思しきマンゴージュースのペットボトルにハマり、自宅に常備してたことがありました。

ダイエット始めてから買うの止めたんですが、まだ売ってるかなぁ？手に入ったら今度持参しまひょか。

at 2006/06/20 00:33:55

Re:マンゴージュース十番勝負 (by apj)

　韓国製のマンゴージュースですか……なかなか良さそうですね。一度飲みたいです。今度機会がありましたらぜひ^^)。
　山形の近くのスーパーやコンビニで入手できるのは、大塚ベバレジが輸入している「ジューシーナ」の30%マンゴージュースと、セブンイレブンが季節モノで企画する濃縮還元100%マンゴージュースくらいかな。マンゴージュースらしさはセブンイレブンの方がいいです。ちょっと割高だけど。
　東京で買ったマンゴー缶詰は、業務用サイズでとても一人では食べ切れないので、今度イベントの時にでも持っていきます。

at 2006/06/21 02:25:18

Re:マンゴージュース十番勝負 (by hiroo)

グレイスのというと、スリーエフで売っているやつなのでしょうか。350g 入りのペットボトルで黄色い蓋の 250 円のものです。他に、キウィフルーツと、パパイヤがあります。

at 2006/06/25 23:38:56

Re:マンゴージュース十番勝負 (by 水崎＠造園屋)

岐阜の名産は、柿です。これを使った羊羹、酢、ビールなどありますが、秀逸はジュースです。
蜜柑ジュースに多少とろみを付けて、酸味と香りを抜いた飲み物です。
機会があったら一度如何です？二度とはもうしませんが、、、

at 2006/06/26 10:15:18

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